Cookie in a pie dish, I can recommend it to you all. I had gingerbread dough in the freezer, so I used a bit of dough for these sweet cookie pies. You can exclude the gingerbread dough and only use chocolate. Best eaten with ice cream.
Kexpajer
140
g smör, rumstempererat
2
dl farinsocker
1
dl strösocker
1
ägg
4
dl mjöl
0,5
tsk bakpulver
1/8
tsk bikarbonat
1/4
tsk salt
3
dl chokladbitar
pepparkaksdeg, valfritt
Blanda
smöret med farinsocker och strösocker och tillsätt sedan ägget. Rör runt väl.
Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och chokladbitar. Blanda. Fyll
portionsformar med degen 3/4 fulla. Tryck pepparkaksdegsbitar i formarna och
grädda i 180 grader ca 15 minuter. Servera genast med glass.
Cookie
Pies
140
g butter, softened
2
dl brown sugar
1
dl granulated sugar
1
egg
4
dl flour
0,5
tap baking powder
1/8
tsp baking soda
1/4
tsp salt
3
dl chocolate chips
gingerbread
dough, optional
Mix
the butter with the brown sugar and granulated sugar, then add the egg. Stir
well. Add flour, baking powder, baking soda, salt and chocolate chips. Mix.
Fill ramekins with dough 3/4 full. Press gingerbread dough pieces in the ramekins
and bake at 180 degrees about 15 minutes. Serve immediately with ice cream.
29 Comments
This looks pretty! I've never heard of cookie pies before, thanks for sharing this lovely recipe :)
ReplyDeleteThanks Ann!
DeleteThis comment has been removed by the author.
ReplyDeleteser verkligen tokgott ut :-)
ReplyDeleteTack :)
DeleteDet låter ju hur gott som helst! Varm paj med kall glass! Mmmm.
ReplyDeleteJa, visst gör det :)
DeleteCookie pies! What a cool idea!
ReplyDeleteIhana idea! Vaikuttaa herkulliselta.:)
ReplyDeleteKiitos! Ovat makeita ja hyviä!
DeleteKexpaj:) Gud vad kul! Och annorlunda:)
ReplyDeleteTack :) Ja, lite annorlunda!
DeleteGu vilka ideèr du får till.Skulle verkligen vara kul och få ha en bok med alla dina recept.Unika och verkligen goda.
ReplyDeleteTack snälla du! Ja, kanske en dag kommer det en receptbok :)
DeleteVilket spännande sätt att göra cookie! det måste jag testa! :)
ReplyDeleteha en toppen dag!
kram
//Lana
Tack Lana! Ha en fin dag, kram!
DeleteDet där måste vara gott!
ReplyDeleteJa, mycket sött och gott!
DeleteNämen alltså Katarina så påhittigt och smarrigt! Cookies är ju så goda och en liten paj på det här viset med glass mmmm GOTT!
ReplyDeleteTack Amy!
DeleteDetta får mig att tänka på en dessert som skulle kunna bjudas på en lyxrestaurang! Dregelframkallande!
ReplyDeleteÅh, vad snällt av dig att säga, tack!
DeleteYes, I believe kids would like these a lot .)!
ReplyDeleteKexpaj har jag aldrig hört talas om,så spännande!Ser verkligen gott ut! Kram
ReplyDeleteJag kom på idén och ville testa! Blev mycket lyckat! Kram
DeleteSååå spännande med lite pepparkaksdeg i! Har alltid tänkt att man måste kunna använda sig av pepparkaksdeg även då det inte är jul. Ser fantastiskt gott ut Katarina/Kram
ReplyDeleteTack Linda! Kram
DeleteMen alltså, hur kan man inte spara detta receptet? Rakt ner i vår mapp åker det i alla fall, det är ju gott att bara läsa om det:)
ReplyDeleteKramar
Tack, och ja den är söt och så god :) Kram
Delete